先日、主人が知人から大量の白菜（大４個）を頂いて来た～
鍋料理や豚汁などで一生懸命頂いたが、なかなか完食出来ない
周囲に分けれれば良かったのだが、
「せっかく頂いた物だから、全て自分達で消費しなければ、相手に失礼だ」と言って
「俺がキムチを作ったる」と言い出したので驚いた
滅多にキッチンに立たない主人が、そう言い出すのは意外だったのだ
作るからには、本格的に作りたいと言い出したから、やっかいだった
にんにく、しょうがはもちろんの事、唐辛子粉（韓国産）や魚醤、アミの塩辛、せり等々
私には、購入したことがない材料を揃える事（ハメ）に。。
唐辛子の粉は、本場の韓国産がいいからと、主人が自ら通販で取り寄せた。。。
それから、かれこれ、２週間が経ち、唐辛子粉がようやく届いた昨日、やっとキムチ作りに取り掛かり
作業工程、約３時間程？でキムチが完成した
私は、外出していたため、その工程は、殆ど見ていないが、
料理が慣れていない割には、スムーズに出来た？らしい
作り立ては、と言う感じだったが、
キムチは、熟成させれば、美味しくなるとと主人の弁
その言葉を期待して
食卓に並べるのは、もうちょっと、待つことに～
ちなみに、
このキムチ、私の概算では４０００円はかかっている～
高っ