今日は、失敗なしの超簡単チーズケーキのレシピを紹介します
その名も「失敗なしのチーズケーキ」
考案者は、あの料理研究家として有名な「栗原はるみ」さんです。
栗原さんのおやつ本に紹介されていて、実際、何度も作っていますが、
その名の通り、一度も失敗した事はありません
栗原さん自身も、書いていますが、簡単なわりには、見た目もお味も本格的なので、
友人に食べて貰うと、必ずレシピを聴かれます
材料（直径２１cm丸型１個分）
クラッカー １００ｇ
無塩バター 大さじ３
生クリーム １カップ
卵 ２個
クリームチーズ ２５０ｇ
薄力粉 大さじ３
グラニュー糖 １/２カップ
レモン汁 大さじ１
作り方
1.型にワックスペーパーを敷く。
2.クラッカーをボールにいれ、すりこぎで粗くつぶし、
バターえお入れて混ぜ合わせ、型に敷き詰める。
3.その他の材料を全てミキサーにかけ、型に流し入れ、
１７０～１８０℃のオーブンで４５～５０分焼く。
これだけです
ミキサーの代わりに、ハンドミキサーでもOK
クラッカーの代わりに、ビスケットやカステラでもOK
冷蔵庫で冷やしてからが美味しいです
ね～簡単でしょっ