命どぅ宝！！

先日、主人が知人から大量の白菜（大４個）を頂いて来た～





鍋料理や豚汁などで一生懸命頂いたが、なかなか完食出来ない





周囲に分けれれば良かったのだが、





「せっかく頂いた物だから、全て自分達で消費しなければ、相手に失礼だ」と言って





「俺がキムチを作ったる」と言い出したので驚いた






滅多にキッチンに立たない主人が、そう言い出すのは意外だったのだ





作るからには、本格的に作りたいと言い出したから、やっかいだった





にんにく、しょうがはもちろんの事、唐辛子粉（韓国産）や魚醤、アミの塩辛、せり等々






私には、購入したことがない材料を揃える事（ハメ）に。。






唐辛子の粉は、本場の韓国産がいいからと、主人が自ら通販で取り寄せた。。。







それから、かれこれ、２週間が経ち、唐辛子粉がようやく届いた昨日、やっとキムチ作りに取り掛かり







作業工程、約３時間程？でキムチが完成した







私は、外出していたため、その工程は、殆ど見ていないが、






料理が慣れていない割には、スムーズに出来た？らしい






作り立ては、と言う感じだったが、






キムチは、熟成させれば、美味しくなるとと主人の弁






その言葉を期待して






食卓に並べるのは、もうちょっと、待つことに～






ちなみに、






このキムチ、私の概算では４０００円はかかっている～






高っ